蒙古大餐
【品名】：1040gg蒙古大餐
【配料】：260g有机香酥羊排、260g有机手扒肉、260g有机红焖羊蹄、260g有机烤羊排
【卫生许可证】：内卫食证字（2007）第150426-0060号
【生产许可证】：QS?150404011840
【产品标准号】：Q/MDSP?05??GB/T19630.1～4-2005
【保质期】：12个月
【储存方法】：常温避光保存
【食用方法】：开袋即食、微波加热
有机手扒肉
手扒肉即用手扒着吃肉之意，蒙古语称“布和力麻哈”，是蒙古族招待客人必不可少的食品。到草原观光旅游，不吃手扒肉就算没有完全，领略草原食俗风味和情趣，虚此一行。牧民不用手扒肉招待客人，就不能表达自己的盛情。手扒肉鲜而不膻，肥而不腻。它的作法是将选好的羊肉，切成若干块后白水下锅，原汁清煮，只要肉已变色即可装盘上席。食用时大家围坐一起用刀切着吃，这是牧民的常用食法。在城市可用芝麻酱、香油、辣椒油、腐乳汁、味精等调成调味料装入碗中，割肉蘸料食用，这种草原、城市结合起来的手扒羊肉的吃法也颇具风味。
???有机烤羊排
???烤羊排色泽金黄、味道香醇、焦香酥脆，深受蒙古族及外地来客的喜爱，成为蒙古族招待贵客必不可少的特色食品。其做法是将羊排切块用葱、姜、料酒、老抽、盐、味精、糖等抓匀腌制一小时左右，加水煮七分熟后用炭火进行烘烤，至表面金黄焦脆即可装盘食用，也可蘸料食用。
???有机红焖羊蹄
红焖羊蹄是深受蒙古族喜爱的传统食品之一，其色泽鲜亮、味道香醇、肉质酥烂，营养丰富，且具有一定的养颜保健功能。其做法是将羊蹄入沸水中汆去血水，置锅内加清水淹没羊蹄，放入料包，烧开后转小火煮30分钟，出锅后放入空锅内，加入老抽、盐、料酒、糖、葱、姜等，加入适量水后烧开，改为小火焖至酥烂即可装盘食用。
???有机香酥羊脖
羊蝎子学名羊龙骨，即羊脖骨之间的部分，因其形似蝎子，所以称之为“羊蝎子”。羊蝎子取材于内蒙古大草原的绵羊，因其有一层精瘦肉并带有筋头骨髓，蛋白质、钙含量丰富，所以经常食用能提高人的健康素质，其营养价值在食品中堪称上品。羊脖骨是“羊蝎子”里的精品，也就是靠近脖子一带的“羊蝎子”。香酥羊脖的做法是将羊脖骨洗净后剁成厚片，用开水煨透，放入锅内加高汤和调味料炖熟后即可，其富含有多种钙质，肥而不腻，易于吸收，适合现代人对饮食品质的追求。
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